Carte du midi

~ Planches à partager ~

Planche de charcuteries des montagnes……. 19 €
Bresaola, saucisson des montagnes, jambon de pays de Savoie, viande de grisons, jambon blanc des montagnes,  filet mignon séché à l’ail des ours
Planche de fromages de Savoie……. 18 €
Tome de Savoie à l’ail des ours AOP, Reblochon AOP, Beaufort AOP, comté AOP, Abondance AOP
Planche mixte fromages et charcuteries……. 20 €

~ Les entrées ~

Entrée Gravelax de l’Ecoelle……. 9 €
Salade, tomates, mélange d’agrume, concombre, saumon Gravelax
Entrée Beaufortaine……. 9 €
Salade, tomates, copeaux de dés de Beaufort, jambon cru de Savoie, oignons rouges, myrtilles

Entrée du jour ….. 9€

~ Salades repas ~

Beaufortaine……. 19 €
Salade, tomates, copeaux de dés de Beaufort, jambon cru de Savoie, oignons rouges, myrtilles
Gravelax de l’Ecoelle……. 19 €
Salade, tomates, mélange d’agrume, concombre, saumon Gravelax

~ Les plats ~

Bavette d’aloyau grillé……. 20 €
Sauce au choix, accompagnement au choix
Tartare au couteau……. 20 €
Préparé dans la tradition ou non préparé,accompagnement au choix
Suggestion du Chef……. 28 €
Noix d’entrecôte « Black Angus » 280 g /300 g……. 35 €
Sauce au choix, accompagnement au choix

Accompagnement au choix
 frites fraîches à la graisse de bœuf / ratatouille Maison / gratin dauphinois Maison / riz / salade

Assiette de garniture seule …….….... 5 €

~ Les pâtes ~

Tagliatelles fraiches au saumon……. 18 €
Tagliatelles fraîches bolognaise……. 16,50 €
Wok de l’Ecoelle saumon……. 21 €
Nouilles et légumes poêlés, sauce soja sucrée/salée et curry vert
Wok de l’Ecoelle poulet……. 19 €
Nouilles et légumes poêlés, sauce soja sucrée/salée et curry vert

~ Burger ~

Burger de l’Ecoelle……. 21 €
Pain brioché, compotée d’oignons, raclette, bresaola, salade, oignons rouges, tomates, Sauce Tangy
Steak haché de bœuf  du boucher (180g)
Servi avec frites et salade
Supplément double steak……. 4 €

~ Spécialités savoyardes ~

POUR 1 PERSONNE

Tartiflette au Reblochon……. 21 €
Servi avec salade
Rougaille de diots de Savoie……. 20 €
Servi riz
Boîte Chaude  « Fondant de la fruitière du Val d’Arly »……. 22 €
charcuterie des montagnes, pommes de terre et salade
Farcement savoyard au porc……. 23 €

Braserade au charbon de bois …… 29,5€
Boeuf, Poulet, Canard + Quadrilogie de sauce, Frites, salade

POUR 2 PERSONNES

Les FONDUES aux 3 fromages de Savoie
Beaufort, Abondance, Meule de Savoie, vin blanc Et salade
Fondue Savoyarde de l’Ecoelle……. 22 € / pers
Fondue Savoyarde aux Cèpes……. 26 € / pers
Fondue Savoyarde aux Morilles……. 28 € / pers

Les FONDUES du RANDONNEUR
Fondue + charcuterie des montagnes, pommes de terre et salade
l’Ecoelle «randonneur»……. 30 € / pers
Aux cèpes «randonneur»……. 34 € / pers
Aux morilles «randonneur»……. 36 € / pers
Raclette de Savoie au lait Cru……. 24 € / pers
charcuteries des montagnes, pommes de terre, salade