Menu « Réveillon de Noël » Maison

~ Accueil ~

Cocktail de Noël
ou
Coupe de Champagne

Verrines : Saumon, avocat, mangue – Raclette truffée au jambon cru – diots mousse foie gras

~ Entrée~

Foie gras maison, compotée de figue et confit d’oignons

ou

St-Jacques et sa fondue de poireaux, sauce mangue

~ Trou Savoyard~

~ Plat~

Roulade de chapon farci, gratin dauphinois truffé, sauce foie gras, petits légumes

ou

Omble chevalier risotto champignons, beurre monté aux agrumes, petits légumes

~ Assiette de Fromage~

~ Dessert~

Croquant mousse mandarine

et

profiterole caramel

et

génoise fruits rouges, nappage chocolat blanc

~ Café/Thé~

~ 79 €~